Capita spessissimo di acquistare delle banane e di ritrovarle poi troppo mature, con il rischio di buttarle via. Per evitare questo spreco, puoi usare le banane come base per diverse ricette, sia dolci che salate. Unire l’utile al dilettevole: così non butterai la frutta, avrai trascorso del tempo a fare qualcosa di buono e in più ti godrai qualcosa di gustoso (oltre che poco costoso).
Il salato
Le banane si prestano a preparazioni sia dolci che salate. Hai mai assaggiato un risotto di banana e curry? La banana ha un sapore piuttosto neutro, per cui si presta a questo tipo di preparazioni; conferisce cremosità al piatto e si sposa benissimo con il gusto e profumo intensi del curry, perfetti per bilanciare la dolcezza della banana. Sapevi che si possono preparare anche gli gnocchi di banana? Ebbene sì, sempre per via della loro consistenza si prestano benissimo anche a questo tipo di preparazione, se tra gli ingredienti aggiungi la ricotta e condisci il tutto con una crema delicata. Infine, per fare le cose più semplici, puoi friggere le banane a rondelle e in questo caso puoi condirle sia con sale e pepe (aggiungendo, se ti piace, paprika o altre spezie) oppure passare al dolce.
Il dolce
Sul dolce ti puoi sbizzarrire all’infinito, perché puoi frullare le banane per preparare deliziosi smoothie o milkshake, preparare un banana split o un banana bread o dei muffin. Quest’ultimo si conserva benissimo per qualche giorno, così potrai avere sempre qualcosa di buono per colazione o merenda. Se invece ti piace il brunch o nel fine settimana ti concedi una colazione più corposa, puoi aggiungere delle rondelle di banana nell’impasto dei pancake (e se ami i contrasti, accompagnali con del bacon).
Se poi cerchi altre sfiziosità, puoi aggiungere il Nesquik alla banana alla tua colazione o usarlo per preparare tanti dolci; assaggiare le Laffy Taffy alla banana, gustare dei croccanti bastoncini Pocky al cioccolato e banana, sorseggiare un Bubble Tea rinfrescante o scoprire tutti i prodotti alla banana sul nostro shop!
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